立秋的日本人多吃餃子，有“立秋的餃子容易露臉，讓人嗆不出汗”的說法。作為壹個非常重要的節氣，立秋在北方地區的人們中廣泛流行。三伏天很熱，立秋之後，三伏天就快過去了。三伏天過後，大部分人會因為期間有些食欲不振而變瘦。立秋後，人們需要壹些補品。當然，他們不需要吃中藥。就吃點家常菜。比如吃餃子可以刺激食欲。
立秋吃的其他傳統食物。
1，吃秋桃
江南的立秋食秋桃習俗。立秋時，大人小孩都要吃秋桃，壹人壹個，吃完後保留果核。除夕之夜，桃核被扔進爐子裏燒成灰燼。人們認為這將拯救瘟疫壹年。
2.吃西瓜
南方有“立秋啃秋瓜”的習俗。秋天多吃西瓜，防止秋燥，長期形成習俗。民國時期出版的《京城誌》記載:“立秋前壹日吃西瓜，謂之啃秋。”也意味著迎接秋天的到來。
3.吃茄子
立秋吃茄子的習俗來自明朝的壹個傳說。傳說明朝將軍徐達打下元朝首都北平府後，常遇春將軍手下的壹個士兵從壹個農民那裏偷了壹個哈密瓜。常遇春對士兵的管理非常嚴格，偷瓜的士兵應該處死。這時候農民出來說，元朝有個習俗，立秋摘瓜不算偷。