不要用水燙皮膚。刺痛的皮膚遇到熱水會縮成小塊，不要用熱水燙。如果擔心在幹燥或處理過程中有雜質或化學物質附著在刺皮上，可以用溫水和涼水浸泡，然後用手輕輕清洗。浸泡時間不宜過長，半小時左右即可。
冷刺皮是壹道非常受歡迎的菜肴，營養價值豐富。將橄欖油和陳醋加入冷蟄皮中，切碎壹些大蒜和生姜，輕拍黃瓜，或與服務核心混合。這是壹道很好的涼菜，涼涼的，很好吃。註意，蟄皮屬於海鮮，不要和冰淇淋等涼性食物壹起吃，可能會引起腹瀉。
有刺的皮膚實際上是水母。蟄皮的食用可以追溯到1600多年前的晉代。涼皮有消腫降壓、清熱解毒的功效，所以對身體來說是很好的食物，但是切記不要吃太多。
我們在挑選海蜇皮時，要選擇表面呈乳白色或淡黃色，有光澤的，海蜇皮質地要堅韌，形狀不規則，無破損。這樣的海蜇皮應該是質量好的海蜇皮。
海蜇皮有什麽好的吃法嗎？請給我留言，和我交流。(圖片來自網絡)