2.錦繡裹蛋:錦繡裹蛋是貴州湄潭的壹種著名小吃。制作材料有:雞蛋、香菇、菠菜、馬蹄、豬肉餡、鹽、醬油、幹澱粉、料酒。多道工序下來，成品有木有流口水。
3.綠豆粉:綠豆粉在湄潭歷史悠久，清末已遍布全國。主要由綠豆和大米制成，將粉末放入沸水中加熱，加入哨子(辣雞、肉末、脆皮哨子、酸菜等調味品)。還有壹種方法是鍋裏加油，炒壹點爛辣椒，加入綠豆粉。吃起來又香又辣，剛剛好！
4、羊肉粉:湄潭羊肉粉康佳比較正宗，主要原料是米線、羊肉和羊肉湯，加上香菜、蒜葉、芹菜葉很好吃，羊肉粉講究麻辣，每次吃壹碗都能出壹身大汗，但是真的好吃！
5.油茶湯:制作油茶湯的主要原料有茶葉、花生、黃豆、豬油。它嘗起來很甜，略帶苦味。油茶湯也可以用來煮湯圓。油茶湯圓是我小時候的最愛。