1，芋頭是福建臺灣省著名的傳統甜品。芋頭丸子的制作方法是將芋頭蒸熟，壓成泥狀，加入紅薯粉和水，攪拌均勻成團，揉成條狀，切成小塊，放入沸水中煮至浮起來，取出。吃起來香，韌，好吃。做芋頭丸子的時候加紅薯粉比較q，但是用太白粉比較軟。類似的食物還有用綠豆沙代替芋泥的綠豆丸。煮好的芋頭丸子可以放在冰糖水裏吃，冬天也可以趁熱吃。
2.在臺灣省，許多甜點，如豆花和刨冰，可以裹上芋頭球和紅薯球壹起吃。為天然產物，無任何添加劑，具有清涼健脾、清熱瀉火、解三焦燥、通七竅的功效。因為略帶酸甜，所以清涼爽口。所以自古以來就作為夏季的涼性食物。
3.吃的時候可以根據個人喜好添加糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁等。稍微冰鎮著吃，味道更多。不同成分的順滑Q彈愛玉，帶來壹場舌尖上的夏日盛宴。