剛釀酒的時候選擇用白糖，但是白糖做出來的味道有點苦，顏色也不是特別鮮艷。這種苦澀會讓人覺得特別難受。所以，還不如聽別人說冰糖比白糖做的晚。給他做的酒特別好喝，不會有苦味。如果做的話，壹定要按照葡萄和冰糖的比例來添加。有時候加的量少了也不會特別好。所以妳要根據妳擁有的葡萄數量來選擇冰糖的量。因為冰糖裏面有壹定的防腐劑，這樣可以保證酒不會變質。同時，正常的防腐劑可以使這種顏色的葡萄酒更漂亮。
那麽如果妳想做的話，可以買壹些冰糖來做。首先，妳必須清洗葡萄，然後擦幹葡萄中的水，這樣水就不會進入葡萄酒中。這種酒可以保存很長時間。妳需要把葡萄搗碎，這樣葡萄酒才能更好的發酵，而且壹般來說，如果妳釀酒的話，妳應該選擇在夏天釀造，那時候溫度更高，所以它會很快變好，因為夏天會更紅。所以妳還是用冰糖來做這個，而且效果不錯，而且冰糖的火的作用對人的健康更好，因為妳做的酒比較幹凈，所以妳在喝的過程中更放心。但是釀酒壹定要選好時機，特別好。也很好吃。