現在的冰粉已經不像以前那麽單純簡單了，成分越來越豐富，也換了不同的口味。
如何制作手搓冰粉；
1.將50g冰籽裝入紗布袋中，然後用自來水沖洗掉灰塵。
2.在200克涼開水中加入5克石灰，然後用筷子攪拌混合均勻，靜置待用。
3.將冰籽倒入1800克冷開水中反復揉搓。這個過程持續十幾分鐘，直到冰籽有很強的摩擦感，不再有漿狀物，水面布滿泡沫。
4.將石灰水倒入揉好的冰粉中，輕輕攪拌混合均勻，然後放入冰箱冷藏半小時。
5.放進去半個小時後，漿料會慢慢凝固成型，再等壹兩個小時，這樣凝固得更好。
6.做完後可以加入紅糖水或者自己喜歡的食材。
冰粉是很好的夏季用品，夏天容易上火。冰粉可以解毒，可以退火。冰粉是涼的，不能吃太多，可能會引起腸胃不適。