雞胸肉500g料酒1勺。
海鮮醬油3大勺，65438+花椒粉0大勺。
鹽1勺孜然炒雞粉5勺。
雞蛋，3個面包屑，適量。
2湯匙雞精
自制大雞排的步驟
1.1.準備雞胸肉。買的10，也不知道多少斤，兩大塊。
2.2.雞胸肉太厚，不容易入味和口感。
油炸，影響口感，每塊胸肉從中間分成較薄的三塊，用刀背輕輕拍松，不用切掉。
3.3.將各種調料放入盆中，攪拌均勻。
4.4.將6塊雞胸肉放入步驟3的盆中，拌勻，腌制10分鐘。可以適當加孜然炒雞粉，看口味。
往鍋裏打三個雞蛋，攪拌。這裏我加壹點鹽，壹點炸雞粉，雞精調味。
6.6.雞肉放入面粉中卷好，兩面均勻沾上面粉。
7.7.蘸了面粉的雞肉放入蛋液中，蓋上雞肉。
蛋液，然後滾入面包屑。
8.8.丁！準備好的大雞排可以用保鮮膜包好放入冰箱。想吃的時候就拿出來炒。
9.9.將雞肉放入油鍋中炸至兩面金黃。控油，壹天壹天切好，放在盤子裏，澆上沙拉醬。好吃的大雞排可以吃。