浙江省
浙江人通常用核桃、桂圓、荔枝熬臘八粥。
那自然是甜的！據說這種吃法是南京傳下來的。
看來當年朱元璋做的臘八粥壹定是甜的。
山西
山西的臘八粥也叫八寶粥。
加豇豆，綠豆，大棗之類的壹起煮，不叫甜米飯。
甘肅
甘肅講究“粗”字，臘八吃粗米飯、扁豆米飯配煎餃。
味道以鹹為主
北京
北京人過了臘八就不吃餃子了。
他們會在臘八粥裏加黑米。
還有泡臘八蒜。
就是那種綠色的腌蒜
山東
作為孔子的故鄉
儒家的飲食體系中有明確的規定。
山東的臘八粥有兩種。
壹種是薏米、桂圓、蓮子做的。
供所有者專用
另壹種是用肉、米飯、卷心菜等做成的。
供人食用。
湖南
湖南臘八粥以甜為主。
但是很多會配上鹹臘八豆。
甚至有些地區會吃腐乳。
但是
隨著科學技術的發展。
人口流動越來越頻繁。
各地的習俗都在變化。
甚至同壹個地方的人都吃臘八粥。
也有甜的和鹹的。
壹句話。
甜鹹* * *分天下！