1，不銹鋼:不銹鋼堅固耐用，但不適合存放高鹽和酸性食物過夜。質量較好的不銹鋼湯鍋會采用復合底，鍋底為純鋁，導熱更均勻。
2、鑄鐵鍋:受熱均勻，比熱大，保溫持久，適合上菜。鑄鐵鍋作為湯鍋，壹般都是包上琺瑯，美觀又容易保養。鍋蓋較厚，整體密封性能好，凝結在鍋蓋上的水汽會再次滴入鍋內。所以燉肉不用加太多水，味道很濃，又能保證原味。缺點是:重。
3.砂鍋:傳統的煲湯用的鍋，傳熱均勻，散熱慢，透氣性好。以前的砂鍋不耐溫差，冷熱易裂。但隨著原材料的改進，砂鍋在耐溫差方面的性能也有了很大的進步。
4、玻璃壺:耐熱，耐溫差，不怕幹燒，使用放心。透明的鍋體可以清楚的看到裏面食材的烹飪情況，顏值也很高。
壹般來說，鑄鐵搪瓷鍋、砂鍋、玻璃鍋都適合做湯，可以根據自己的喜好和預算來選擇。薛平果雖然在煲湯方面沒有太大優勢，但是作為日常煲湯煮面還是很有用的。不銹鋼鍋在煲湯方面的表現並不亮眼，也因為沒有雪鍋那麽便攜而顯得有些笨拙，但均衡的性能還是讓它在無數廚房中占據了壹席之地。