材料:熟牛肉片、姜蔥鹽、胡椒粉。
胡椒、雞精、清油、香油、香菜、凍豆腐
粉絲、菠菜、涼粉、枸杞、澱粉、香菇。
將牛肉剁成糊狀，加入澱粉和胡椒粉。
將胡椒粉、姜粉、香油、鹽攪拌均勻。
姜切成粉，香菜切成粉條，用熱水泡軟。
將凍豆腐腦切塊，菠菜洗凈。
香菇洗凈，撕成碎片。用水清洗它們。
鍋中加入油，加熱至五成熱。
左手把牛肉醬抓在手心裏。
握緊拳頭，將球從拇指和食指之間的彎曲縫中擠出
右手拿壹把勺子，把肉丸從手裏挖出來。
立即放入油鍋。
煎5-6分鐘使丸子呈金黃色，取出控油。
油炸肉丸很容易炸透。
將水燒開，加入姜末。
鹽、胡椒和蔥花
加入凍豆腐，蘑菇和牛肉片。
肉丸，涼粉，菠菜
將粉絲放入碗底
倒入裝有粉條的碗中，撒上香菜粉。
好吃又香，湯汁濃稠，丸子嫩香。
牛肉丸用小火慢煎。
那湯最好配牛肉湯。
如果喜歡辣椒，可以加辣椒油