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苜蓿根系能為土壤提供大量有機質，並能從深層土壤中吸收鈣，分解磷酸鹽，留在培養層中形成有機膠體腐爛，形成穩定顆粒，改善土壤理化性質。結核可以固定大氣中的氮，提高土壤肥力。2~4年生苜蓿草地每畝鮮重可達1335~2670 kg，每畝留茬約為15 kg氮、2.3 kg全磷、6 kg全鉀。每畝每年空氣中的氮18公斤，相當於55公斤硝酸銨。苜蓿茬可施肥三年，穩產高產。
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3.紫花苜蓿的葉子郁郁蔥蔥，滿地都是。40天後，兩株苜蓿會變綠，覆蓋率95%。而且壹年四季根深蒂固，對改善土壤理化性質、增加透水性、防止徑流、防止侵蝕、保持坡面、減少水土流失有重要作用。根據決定，坡上種植普通作物和紫花苜蓿，相當於每年的水土流失量，每畝16倍，土質流失9倍，所以坡上種植紫花苜蓿是非常合理的，既能減少水土流失，又能收獲紫花苜蓿。