洋蔥炒羊肉是壹種以羊肉和洋蔥為原料的食品。味道麻辣鮮香，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
中文名
洋蔥炒羊肉的主要成分
羊肉，洋蔥，胡椒，姜絲
分類
家常菜
某人的品味
麻辣鮮香
主要功效
脾胃消化，抗衰老
所需成分
羊肉200克，蔥絲100克，辣椒和姜絲10克，花椒5克，精鹽、黃酒、味精、醋、植物油適量。
生產方法
①羊肉洗凈切絲。
(2)鍋置火上，加入植物油燒熱，放入花椒、辣椒炒香，取出，放入羊肉絲、姜絲、蔥絲，翻炒，加入精鹽、黃酒、味精、醋，收熟時取汁。
食用說明的營養價值
1.羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄及各種虛寒疾病大有裨益；具有補腎壯陽、補虛溫的作用，適合男性經常食用。