硬米粉
糯米粉
溫水
鹹菜
蝦皮
豬肉
茭白
洋蔥
豆腐幹
胡蘿蔔
七月七米餅的做法
1.將3:1的硬米粉與糯米粉混合兌溫水(水的量按粉的多少，慢慢加，活到不要太幹也不太濕)七月七米餅的做法 步驟1
2.和面成如圖效果七月七米餅的做法 步驟2
3.用濕紗布或幹凈的濕毛巾覆蓋在盆子上，起到保濕作用防止面團水分蒸發七月七米餅的做法 步驟3
4.準備餡料:鹹菜，豆腐幹，豬肉，蝦皮，紅蘿蔔，豆芽，茭白，洋蔥，小蔥
全部切絲切丁，加調料下鍋炒熟七月七米餅的做法 步驟4
5.將面團分成拳頭大小，塊狀七月七米餅的做法 步驟5
6.將炒好的餡料包進面團中七月七米餅的做法 步驟6
7.鍋中放少許油，熱好油，將包好的米餅下鍋煎至兩面金黃七月七米餅的做法 步驟7
8.這時候的米餅，外面金黃，但裏面還是生的皮，所以鍋中加適當的水，進行煮至。等水燒幹，又重復加水步驟，反復3次，直至餅燒熟，再在鍋中倒少許油，煎幹米餅七月七米餅的做法 步驟8
9.好嘞！出鍋，金燦燦的米餅，就做好了