壹般情況下，芡實分為生吃和油炸兩種食用方法。由於加工和食用方法的不同，生芡實和炒芡實的食用效果也不同。生芡實主要用於補腎澀精，炒芡實主要用於健脾開胃。煮熟的芡實有哪些食用功效？怎麽炒熟芡實？
熟芡實的食用功效生芡實的主要食用功效是強腎填精，滋陰補腎。芡實炒後性溫，味甘，可增加健脾收斂的食用功效，以健脾開胃為主。特別適用於脾虛泄瀉，腎虛遺精，有很好的改善效果。
如何炒熟芡實1，去除芡實中含有的雜質，然後用清水清洗幹凈。
2.炒鍋燒熱，然後放入適量幹凈的鵝卵石，翻炒加熱，再放入芡實，小火慢炒，炒好的芡實表面顏色變黃，晾涼後食用。
熟芡實的吃法有很多種，如吃藥、煮粥、泡茶、燉湯等。，能充分釋放熟芡實所含的營養成分，更有利於人體吸收其中所含的營養成分，起到健脾養胃的滋補作用。