牛奶茯苓薏米粉餅幹的比例:
麥芯粉:60g,
薏苡仁粉:40g,
茯苓粉:40克,
糖:50g,
奶粉:30g,
牛奶:90g,
玉米油:20g,
小蘇打:1.5g
牛奶薏米茯苓餅幹的制作方法:
將上述所有材料混合,攪拌並揉成面團。
將面團放入冷藏室靜置15~20分鐘。
取出面團,搟成0.3厚的面團,剪出自己喜歡的圖形,放入烤盤。
烤盤放入預熱好的烤箱175,烤10分鐘左右,然後上色。
小貼士:
薏米需要先炒,再磨成粉。
茯苓最好在藥店買,直接在藥店磨成粉。
小蘇打必須先和面粉混合,而不是在液體中。