楊梅是壹種營養豐富的水果。它的果肉含有維生素、礦物質、膳食纖維、有機酸、糖類、蛋白質和其他營養物質。適當食用楊梅對健康非常有益。楊梅風味獨特，還可以加工成楊梅幹、楊梅醬、蜜餞等。
2直接原料:楊梅、鹽。
做法:1，采摘新鮮楊梅。
2.清除楊梅表面的樹葉和灰塵。
3.在清水中加入適量的鹽。
4.攪拌均勻，放入楊梅。
5.半小時後來取。
6.用水沖洗幹凈就可以吃了。
3楊梅奶昔材料:新鮮楊梅，酸奶。
做法:1，楊梅洗凈，入鍋蒸熟。
2.加入適量的糖搗碎。
3.倒入碗中。
4.打開酸奶。
5.往裏面倒酸奶。
6.攪拌均勻就可以吃了。
4楊梅酒材料:楊梅酒、白酒、冰糖。
做法:1，采摘新鮮楊梅。
2.將表面的水瀝幹後，將江楊梅浸泡在白酒中消毒。
3.取出楊梅。
4.把楊梅放在酒瓶裏，用壹層楊梅和壹層冰糖腌制。
5.最後，倒壹點白酒在上面，剛好泡到楊梅。
6.密封蓋子。
7.儲存在陰涼避光的地方。
8.三個月後拿出來喝。