準備材料:現成的魔芋結兩盒，芹菜150g，紅燈籠椒壹個，蒜末適量。
輔料準備:蠔油、鹽、雞精、胡椒粉、生抽。
第壹步:首先，我們把魔芋結放入清水中，洗幹凈。畢竟是密封保存的食物。不管是不是絕對幹凈，只要不能生吃，洗幹凈總是對的。而且對於魔芋來說，可以降低自身的堿性味道。
第二步:然後用斜刀切掉芹菜；將紅甜椒去籽，切成小塊。
第三步:鍋中準備300毫升開水，加入1毫升食用油適當攪拌，然後將芹菜倒入鍋中，焯水壹分鐘，用冷水撈出，控幹；然後將準備好的魔芋結倒入鍋中，焯水40秒，用冷水快速撈出，控制幹燥。對於這壹步，熱燙時間不能太長，否則會影響芹菜的脆度和魔芋結的彈性。
第四步:鍋中加入少許油，在三成油溫下倒入蒜末炒香，然後將準備好的芹菜段和紅辣椒段倒入鍋中，大火翻炒壹分半鐘。
第五步:最後將魔芋結放入鍋中翻炒壹分鐘，然後加入壹勺蠔油、半勺醬油、半克鹽和雞精、少許胡椒粉、10 ml水，翻炒40秒，蓋上蓋子小火煨兩分鐘，即可入味。