蘆筍表面刷上油，撒上黑胡椒放入烤箱十分鐘，香噴噴的烤蘆筍就完成了。也可以用煎鍋來做。
2、清燒蘆筍
將蘆筍切成片，放入清水中焯壹下。取出來只需要五分鐘。如果煮的時間太長，裏面的營養就會流失。控制水分，加入橄欖油、鹽和少許胡椒粉，口味清淡的蘆筍就做好了，可以和其他沙拉壹起吃。
3.鮮蝦炒蘆筍
蘆筍脂肪和熱量低，蝦仁的蛋白質健康美味。將蘆筍放入鍋中翻炒，放入去皮的蝦，撒上鹽和醬油調味，將橄欖油倒出鍋。
4、培根卷蘆筍
將蘆筍卷上肥瘦鹹豬肉，放入鍋中煎熟。蘆筍焦黃時，刷上自制板醬，蓋上鍋蓋兩分鐘，撒上蔥花，即可出鍋。又鹹又香，咬壹口滿滿的幸福感。
5、蘆筍炒肉
蘆筍和五花肉壹起炒，香氣濃郁，葷素適當。五花肉片用醬油和料酒腌制十分鐘。鍋裏翻炒出香味，下點油，放入斜切的蘆筍，翻炒至熟，加入壹勺鹽和半勺糖調味。
6、蒜蓉蘆筍
將蒜末、耗油、糖、醬油混合調成醬。切下老蘆筍，放入鍋中翻炒，倒入調好的醬料，最後撒上黑胡椒，味道極佳。