我們首先需要的是制作臘八粥的食材:八寶飯適量，大麥適量，薏米適量，小米適量，糯米適量，紅曲適量，蕎麥適量，芝麻適量，紅棗適量，枸杞子適量，葡萄幹適量，桂圓適量， 花生適量，核桃適量，杏仁適量，栗子適量，紅糖適量。
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制作臘八粥不是壹蹴而就的，但是需要壹定的時間，因為臘八粥中的壹些食材比較難煮，需要浸泡壹夜。比如紅豆、綠豆、黑米、糙米、蓮子幹、麥仁、蕎麥等。，這些食材需要提前泡好。
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煮的時候也要分先熟後熟的順序，不然煮的時候有的還沒熟軟有的已經變成泥了。現在鍋中加水，然後加入桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞子、大棗、葡萄幹，煮15分鐘，然後關火燉半小時，重復兩次，同時浸泡其余食材。
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最後壹次燒開後，倒入剩下的食材。剩下的食材應該是壹些大米。煮沸後轉小火繼續煮壹個小時。這時候操作和平時煮粥差不多。煮好後加入紅糖攪拌均勻，壹份健康美味的臘八粥就做好了。