海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、幹蛤蜊、幹貝、貽貝、海參、海蜇、龍蝦等。海帶中的碘含量最高，幹海帶中達到240 mg/kg以上。其次是海洋貝類和新鮮海魚(約800 μ g/kg)。
碘對人體的好處:
1，維持身體的能量代謝(分解物質提供生命活動所需的能量)和產熱(維持體溫)。碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少，會導致基本生命活動受損，體質下降，這是終身的。
2.促進身體發育。甲狀腺激素在兒童生長發育過程中調節骨骼發育、性發育、肌肉發育和身高體重。甲狀腺激素缺乏會導致身體發育、性發育、身材矮小、肌肉無力的癥狀和體征。
3.大腦發育。在胎兒或嬰兒大腦發育的某個時期，我們必須依賴甲狀腺激素。其不足會導致出生後大腦發育不同程度的落後和不同程度的智力低下。這種障礙基本上是不可逆的，過了關鍵期補碘也沒用，但補碘還能保證身體正常發育，糾正甲減，恢復體能，間接提高智力活動。