2.選最好的五花肉。這樣可以保證脂肪均勻，不會太油膩而吃太多脂肪。
3.將五花肉切成小條或丁。
4.將水飛進冷水鍋中，然後用溫水沖洗幹凈，瀝幹。
5.將幹蘑菇徹底洗凈，然後用溫水浸泡，然後擰幹水分，切成方塊。蘑菇水保留。將胡蘿蔔去皮，切成丁。將幹白豆腐切成丁。
6.將洋蔥和姜切碎。
7.鍋燒熱後，倒入少許油，然後放入香蔥和姜煸炒。
8.倒入五花肉丁翻炒片刻。
9.加入所有調料，翻炒均勻，給肉上色。然後倒入蘑菇丁和豆幹(先不要放胡蘿蔔)攪拌均勻。
10，把炒好的料倒入電壓力鍋，再倒入剛過料的香菇水。
11，選擇“肉”檔。
12.將雞蛋煮至半熟，然後去皮。
13，電飯鍋工作結束後，倒入胡蘿蔔丁輕輕攪拌均勻。加入雞蛋。再次保持壓力3或4分鐘。