烤肉蘸幹料配方
燒烤是否好吃，燒烤的蘸料起著非常重要的作用。因為調料種類很多，每個地區搭配的調料都不壹樣，口味也不壹樣。
基本上很多燒烤店的調料都是自助的。這樣食客可以根據個人喜好準備燒烤蘸醬，少數店鋪可以要求店員帶上準備好的蘸醬。
燒烤常用的幹蘸是將辣椒粉、孜然粉、芝麻、精鹽、味精、花椒粉、花椒粉、幹香菜粉、幹蒜粉、幹姜粉混合在壹起攪拌均勻。
韓式烤肉幹蘸主要用辣椒粉、芝麻、花生、鹽、白糖、紫蘇葉。該方法主要包括以下步驟:首先將辣椒粉、白芝麻和花生油炸，油炸出香味。
將適量紫蘇葉放入炒鍋中，炒香。然後把炒好的辣椒粉、芝麻(花生)、紫蘇葉、鹽、糖放在壹起，打碎，攪拌。
做燒烤幹蘸的時候可以多做壹些，然後放在密封的容器裏保存，想吃的時候可以拿出來壹些，非常方便。