1.柚子在熱水中浸泡大約10分鐘。為了看起來漂亮，柚子通常會覆蓋壹層蠟，所以我們應該用食用鹽輕輕摩擦，使表皮更幹凈！柚皮在制作過程中也很重要。
2.剝去柚子皮，刮掉裏面的白色果肉。最好用小刀慢慢刮。越瘦越好。這樣做是為了減輕痛苦。
3.將切片的柚子皮換成刀，切成細絲。越細越好！！這是為了保證成品的口感。
4、柚子果肉去掉外層的膜和籽，然後去皮切塊！不要剝得太多，因為柚子果肉在烹飪過程中會自然散開。
5.準備好了就可以上鍋煮了。首先加入適量的冰糖。燒開後加入切好的柚子皮，煮10分鐘左右，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6.當柚子皮煮到半透明的時候，就可以把柚子果肉放進去了。
7、煮~ ~慢慢由大火轉小火。大口~
8.大概半個小時後，柚子茶的顏色會由白變黃，這就是冰糖的作用~ ~
9.繼續~ ~水用完了就關火。這個時候，柚子茶已經變成了暗黃色！
10.冷卻後，柚子茶的顏色會再次發生變化，然後加入適量的蜂蜜裝瓶，完成制作。
值得註意的是，柚子茶加蜂蜜前壹定要冷卻。否則會破壞蜂蜜的營養價值。