羊肉湯裏放什麽食材可以讓湯更鮮美，牛肉湯裏放什麽食材味道好？

1羊肉切成大塊，洗凈放入鍋中，2食材用紗布包好放入鍋中，食材根據肉量放大。賣食材的人給的都是八角(賣的時候說是用來煮肉的)，但是不要用八角羊肉。大概有花椒、茴香、肉桂、涼姜等等。3幹紅辣椒去蒂，辣椒籽也放鍋裏。4把羊肚子裏的油放在鍋裏(不要切)，大火煮。等羊肉能用筷子插的時候，就差不多熟了。6取出辣椒在案板上剁成辣椒醬，羊油也會在辣椒醬上剁成泥。記得先把辣椒剁碎(辣椒很難剁碎)。7將羊肉取出，用手刮去骨頭，然後將肉切成塊。8姜切片(多放點)。把蔥花和切好的羊肉放在剛煮好的高湯裏，把辣椒羊油糊放在鍋裏煮。這個時候放鹽。鍋上會浮很多紅油。把紅油放在壹個小盆裏備用。10壹鍋香噴噴的羊肉湯做好了。11如果壹次喝不完壹大鍋湯，先放盆裏。壺裏還剩下壹點飲料。可以在12鍋的剩余部分放壹些白菜和紅薯粉條，這樣更美味。13羊肉湯放入碗中後，必須加入香菜和蔥絲。14加壹分。第九步填好的羊油，放涼後變成壹坨，可以保存半年，不會變質，放冰箱更好。以後做羊油餅吃。