主料：花生米 (200克)、腰果 (100克)、西瓜子仁 (100克)、核桃仁 (100克)、黑芝麻 (50克)、白芝麻 (50克)、葡萄幹 (50克)、山楂條 (150克)、糯米粉 (310克)
調料：涼白開水 (210克)、細砂糖 (200克)、高度白酒 (27克)、玉米油 (80毫升)
廚具：電烤箱、炒鍋
步驟：
將各種果仁分別放入烤箱烤熟，能去皮的去皮。用微波爐也行。
把烤好的果仁放涼後分別搟成小碎塊放入盆中。
把山楂條切成小粒。
把葡萄幹切成小粒。
把以上幾種都倒入壹個盆中拌勻。
把糯米粉倒入鍋中開小火慢慢炒，不停攪動。
炒至糯米粉發黃，無生粉味即可。
稱好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克涼白開水。
倒入盛有果仁的盆內攪拌均勻。 再加入晾涼的熟糯米粉。
加糯米粉的時候可以壹點壹點加，只要能揉成軟硬合適的團就行了。
蓋上保鮮膜靜置半個小時，只要不出現滲油，分離現象，五仁餡就成功了。
咱這貨真價實的東西，可比外面賣的好吃多了。