2.醋是酸性的，可以被辣椒素中和。所以用少量醋洗手可以緩解疼痛。如果沒有醫用酒精或醋，用熱水洗手或在火上烤手也不錯，因為辣椒素在高溫下會產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和醋，但效果比冷水好。用壹點醋擦手，不會傷手。辣椒中辛辣的物質叫辣椒素，醋是酸性的，可以中和辣椒素帶來的不適感。
3.擠點牙膏或者塗點肥皂也是可行的。衛生間擠點牙膏，也冷。擦壹擦，不要急著洗掉。以後洗掉會讓癥狀好很多。
4.如果是愛喝茶的朋友，在辣的地方擦點茶，洗掉。把茶葉放在辣的地方，來回揉搓。
5.辣椒素溶於乙醇和堿性水溶液，但不溶於冷水。在工業上，從辣椒中提取辣椒素是用食用酒精作為浸提劑。所以根據這個原理，在生活中可以采取塗抹酒精的方法來溶解手上的辣椒素。切完辣椒後，可以用酒精棉球往壹個方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，搓三次，直到癥狀緩解。用白酒擦洗後，用清水沖洗，手不會馬上發熱疼痛。