河豚的哪壹部分有毒？河豚最毒的部位是什麽？

1生殖腺雌性河豚的生殖腺-卵巢含有嚴重的毒性，是河豚毒性最大的部位之壹。雄性河豚的性腺-精巢微毒或無毒，卵巢和精巢呈長圓形，靠近腹腔後部和肛門。在生育期很容易識別。睪丸乳白色，卵巢淡黃色，橫切面顯示睪丸為白色乳糜狀，卵巢呈顆粒狀。但過了生育期後，卵巢和睪丸萎縮，很難區分。所以吃河豚最好把生殖器去掉。

2肝臟河豚的肝臟是壹個大而縱的器官，長在河豚腹腔的右側，上面有壹個膨大的胃，下面有肛門。其外觀為灰褐色，肝臟內側有壹個綠色的膽囊。

肝臟是河豚毒性最大的部分，所以吃河豚的時候需要非常小心，最好在吃之前去除。

3腸胃河豚的胃很大。遇到危險後，胃會吸入大量的水或空氣使其膨脹。胃下面是腸。河豚的腸道在腹腔內做第二個轉彎，也就是肛門。河豚的胃和腸也是有毒部位，但其毒性遠小於卵巢和肝臟。

4肌肉河豚肌肉是全身毒性最小的部位，甚至可以說是無毒的。但新鮮的河豚死亡後，河豚內臟中的毒素會溶解在體液中，時間長了會滲透到肌肉中，所以需要特別註意。特別是做魚片(生魚)的時候，需要用2 ~ 5%的堿液浸泡，吃起來會更安全。