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將雞蛋在水中煮幾分鐘。

水燒開5分鐘,燉3分鐘。

需要準備的材料:雞蛋4個,水適量。

首先,用清水洗凈雞蛋,然後把它們放進碗裏。

二、鍋中放入適量冷水,然後將洗好的雞蛋放入鍋中,準備點火。

第三,將雞蛋放入鍋中,點燃水。等水開了再繼續煮5分鐘。

第四,耐心等待5分鐘,然後關火,燜3分鐘,然後開蓋。

5.冷卻後,雞蛋可以取出。這時候雞蛋熟了,剝了皮就可以吃了。

擴展數據:

長時間高溫煮沸雖然可以充分殺菌,但又產生了另壹個問題——營養流失增加,脂肪氧化。尤其是維生素E損失大,雞蛋煮的時間長。不僅雞蛋口感老,嗆人,維生素E也會損失16%左右。

脂肪和膽固醇的氧化會產生有害物質,尤其是膽固醇的氧化產物,會對血管內皮造成損傷。所以煮雞蛋壹定要剛剛好,最好煮的嫩壹點,兼顧口感和營養。

先將雞蛋放入冷水中,大火煮開,然後保持沸騰3~5分鐘,關火,用余熱燜壹會雞,壹般需要8分鐘左右。這樣煮出來的雞蛋處於最健康的狀態,蛋清很嫩,蛋黃剛剛凝固,吃起來新鮮不嗆人。

人民網-煮雞蛋8分鐘有黃金