“荷蘭豆也叫甜豆。炒荷蘭豆能保持綠色，多作為配菜。價格自然比普通菜高很多。炒菜或者蒜是餐桌上顏色鮮艷的素菜，很不錯。”
材料
佐料
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300克荷蘭豆
佐料
大蒜
2片花瓣
油
10毫升
鹽
適量的
大蒜和荷蘭豆的方法
1.
豌豆洗凈，去頭尾和絲，洗凈。
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2.
將大蒜切成片。
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3.
炒鍋放油，放入蒜末炒香。
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4.
炒豌豆。
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5.
翻炒至全部變色，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋；不要放水。
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大蒜和豌豆的成品圖
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烹飪訣竅
嫩豌豆很熟，不要往上面澆水，味道會打折扣。