1.成熟的水果成熟了
最簡單的催熟榴蓮的方法是催熟水果催熟法，將未成熟的榴蓮和壹些成熟的水果放在壹起，比如已經變黃的蘋果或香蕉，放在紙箱等稍微封閉的環境中，成熟水果散發的乙烯可以快速催熟未成熟的榴蓮。
2.包裹成熟
榴蓮需要更高的環境溫度。可以用報紙或者厚毛巾保鮮膜把榴蓮完全包裹起來，然後放在室內溫度稍低的角落，保證通風。幾天後，妳可以發現榴蓮皮裂開了，榴蓮成熟了。
3.紙漿的冷藏
果肉冷藏法適用於已開封但果肉未熟的榴蓮。將榴蓮殼的果肉剝開，然後用保鮮膜將剝開的果肉包緊，放入冰箱冷藏。過了壹段時間，果肉就可以吃了。註意包緊，防止果肉發臭。
4.稻米成熟
大米催熟法的原理和以前用的熟果催熟法差不多，但適用於已經開袋或去皮的榴蓮。
5、微波爐催熟
用保鮮膜把果肉包好，微波2分鐘左右就可以了。這種方法適用於已經開封的榴蓮。