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為什麽套餐裏的金針菇和之前的不壹樣?為什麽好吃?

我平時吃的是金針菇,他家的是金針菇。給妳科普壹個不同:

姬松茸:顏色為銀白色,無其他雜色。

金針菇:顏色為黃色,帶點金色。

白靈菇:是金針菇的壹個品種。吃起來很香,但是太細長,口感不足。

金針菇:香氣沁人心脾,蓋滑嫩滑,手感強勁,吃在嘴裏清脆可口。

營養價值

白靈菇:富含微量元素鋅和氨基酸,能強身健體、提高智力、抗菌防癌,此外還能降低膽固醇、預防高血壓和心肌梗塞、治療肝病和胃腸潰瘍,並含有較多的必需氨基酸。

金針菇:氨基酸含量非常豐富,高於金針菇,尤其是賴氨酸的含量,具有促進兒童智力發育的作用,被稱為“增智菇”。現在市場上賣的金針菇大部分都是金針菇。還能防治肝病和胃腸潰瘍,也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,主要是因為它是壹種高鉀低鈉的食物。同時能抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抗疲勞、抗菌、抗炎、清除重金屬鹽和抗腫瘤的作用。