1雞蛋含有多少克蛋白質？

壹個雞蛋的重量約為50克，蛋白質約為7克。含脂肪6克，雞蛋還能提供鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B等營養物質，增強人體體質和免疫力，提高抗病能力，有益人體健康。它還富含B族維生素、礦物質和抗氧化劑。雖然蛋黃的膽固醇含量高，但研究表明，健康人每天吃1個雞蛋不會增加患心臟病的風險。

雞蛋的營養價值；

據分析，每100克雞蛋中含有12.58克蛋白質，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質的組成非常相似。雞蛋中蛋白質的吸收率可達98%。每100克雞蛋中含有11 ~ 15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黃中，容易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。

壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶，但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、65，438+02.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B和5%的維生素B2。這些營養素對人體是必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新組織、消耗能量、參與復雜的代謝過程等。

百度百科-雞蛋