在相同的大氣壓下，不同的溫度下水的密度是不同的。隨著溫度的升高，水膨脹，水的體積增大，分子間的距離增大。根據公式，密度等於質量除以體積，所以水的密度會減小。
水的密度在0℃時為999.840千克/立方米，在1℃時為999.898千克/立方米，在2℃時為999.940千克/立方米，在3℃時為999.964千克/立方米，在4℃時為999.972千克/立方米，在5℃時為999.999千克/立方米。
水的化學分子式是H2O，是由氫和氧組成的無機物。它無毒，可以飲用。常溫常壓下是無色無味的透明液體，被稱為人類生命之源。
水蒸氣，縮寫為水蒸汽，是水的氣態形式(H2O)。當水達到沸點時，它變成蒸汽。在海平面-標準大氣壓下，水的沸點是99.974°C或212°F或373.5438+05° k，當水低於沸點時，也能慢慢蒸發成蒸汽。但在極低壓力環境下(低於0.006個大氣壓)，冰會直接升華成水蒸氣。水蒸氣可能引起溫室效應，它是壹種溫室氣體。
水在標準狀態下的密度是每立方厘米1.0克。水的密度不是壹個穩定的值，低溫時比高溫時高。