卷心菜
400克
(母雞的)蛋
二
粉絲
1
佐料
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
鹽
1勺子
雞精
1/4勺
步驟
1.將壹把粉絲放入冷水中浸泡約15分鐘，至微軟，用剪刀將粉絲剪短。
2.1/4白菜，去掉實心莖，將白菜切成寬約0.5厘米的細絲，用清水洗凈。
3.壹個備用雞蛋
2 1.鍋裏加少量油，將雞蛋煎至熟。2.將雞蛋放在壹邊，用剩下的油炒洋蔥、生姜和大蒜。3.加入卷心菜絲，炒至略軟。4.加入泡好的粉絲，繼續翻炒，直到粉絲完全變軟。加入適量鹽雞精和生抽，翻炒均勻。
2 1.鍋裏加少量油，將雞蛋煎至熟。2.將雞蛋放在壹邊，用剩下的油炒洋蔥、生姜和大蒜。3.加入卷心菜絲，炒至略軟。4.加入泡好的粉絲，繼續翻炒，直到粉絲完全變軟。加入適量鹽雞精和生抽，翻炒均勻。
4.鍋裏加壹點油，把雞蛋炒熟，雞蛋放壹邊，剩下的油把蔥、姜、蒜炒香。
5.加入卷心菜絲，炒至略軟。
6.加入泡好的粉絲繼續翻炒至粉絲完全變軟，加入適量鹽雞精和醬油，翻炒均勻後出鍋。