涼拌豆角放香油10克。
涼拌豆角
主料：豆角250克，紅蘿蔔100克，
輔料：香油10克，熟白芝麻30克，蒜2瓣，鹽3克，味精2克。
制作過程：
1、準備好食材。
2、豆角洗凈切段。
3、胡蘿蔔切片後切條。
4、鍋內熱水，將豆角和胡蘿蔔焯燙。?
5、撈出過涼水。
6、盛出放涼備用。
7、大蒜剁成蓉。
8、加芝麻醬、鹽、味精、香油混合拌勻，再加少許涼開水，繼續攪拌成調味汁。
9、將調味汁倒在豆角、胡蘿蔔中，攪拌均勻，即可食用。
健康功效：健脾消食，清熱解毒、利濕、散瘀，止血止帶、消積，化痰止咳。
涼拌豆角的營養價值：
1、豆角性平， 味甘，鹹。歸脾，胃經。具有健脾解熱、利濕解毒、止血止帶、消積之功效。適宜遺精、帶下、腹瀉、小便頻數、脾胃氣虛、腎虛、糖尿病。禁忌氣滯腹脹。
2、紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、頭痛、小便不利等癥。