豬前腿肉
壹斤
香菇 4朵
紅蘿蔔 2個（調餡用壹個）
餃子皮
若幹
大蔥 壹段
姜 壹塊
生抽
適量
老抽
適量
耗油
適量
料酒 適量
十三香
適量
芝麻油 適量
鹽
適量
味精 適量
做法
1.食材洗幹凈
2.香菇紅蘿蔔各切碎
3.蔥姜切末
4.肉剁成肉泥
5.調餡：把蔥姜末和肉泥放在壹個盆裏，放鹽生抽老抽耗油料酒十三香味精芝麻油，用筷子往壹個方向攪拌上勁，最後放香菇紅蘿蔔繼續攪拌均勻即可
6.調好的餡料
7.備好的餃子皮（市場上買的）
8.取壹個餃子皮在中間放適量餡
9.包成自己喜歡的的形狀
10.包好其它的，這是其中壹盤
11.把另壹個紅蘿蔔切片
12.把紅蘿蔔片放在蒸屜上，在每個紅蘿蔔片上放上壹個餃子，蓋上鍋蓋開始蒸，開鍋後蒸七到八分鐘就可以了。
13.好了，蒸餃出鍋了，趁熱吃吧，保證好吃呦！