佐料
面粉
600克
五花肉粉
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
香蕈
40克
黑木耳
30克
胡蘿蔔
30克
碰傷的生姜
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.買豬肉餡，放大碗裏，加壹個雞蛋，鹽，醬油。
2.向壹個方向均勻攪拌，邊攪拌邊分三次加入少許水。
3.在面粉中加入少許鹽，制成光滑的面團，然後準備餡料。
4.胡蘿蔔洗凈，去皮，切丁。
5.將蘑菇洗凈並切成丁。
6.將水發木耳切成丁。
7.生姜去皮切碎。
8.將上述顆粒放入打好的肉餡中，加入適量的鹽攪拌均勻。
9.將面團切成條狀，切成合適的大小。
10.“卷到中等厚度的皮革。
11.包成餃子。
12.將開水放入鍋中，用濾網支撐，避免粘鍋底。
13.水燒開後，點適量涼水。如果是三次，可以在餃子裏煮。
技巧
第二步加少量水，可以使餃子餡變幹，口感更好。