面粉，開水？
練習:
1，準備面粉。用開水把面條煮開，邊加水邊攪拌，直到沒有掛面為止。
2、醒發30分鐘後和好，醒發面揉成條做成丸。
3.把藥片壓平，然後塗上壹層油。兩片藥落在壹起，卷成壹個薄薄的圓盤。
4.燒熱煎鍋，放入搟好的面團。小火慢慢燒，中間鼓脹，能揭開就熟了。
春餅的由來:
在古代，在主要的春日，人們不僅用泥土塑造春牛和趕牛神來幫助神農和“探春”，而且在這壹天還有吃春餅的習俗。春餅是壹種用小麥面粉蒸或烤的小而圓的薄餅。在春光明媚的日子裏，人們用春餅卷上豆芽、韭菜、粉條等炒制的“組合菜”，真有“春來人間壹卷”的味道。
在春天開始的時候吃春餅也是中國的壹個古老習俗。最幹的地方，春餅和組合菜放在壹個盤子裏，叫“春盤”。春節的設置，遠在晉代，周初的《地方風俗誌》載“論元，俗人祝壽，上五新菜。五香之人，所以生五臟之氣。”五香菜是春菜。