佐料
隔夜米飯
200克
(母雞的)蛋
二
鮮蝦
50克
青菜
50克
佐料
精力
適量的
大蒜
適量的
米醋
1/2勺
大豆
兩把小勺子
步驟
1.準備好所有的材料。
2.生姜去皮切絲，大蒜去皮搗碎。
3.雞蛋砸到碗裏，散了。
4.將蔬菜洗凈，切成丁。
5.蝦洗凈，去殼，切塊。
6.在米飯中加入米醋，然後打碎。
7.把鍋洗幹凈，加熱。
8.放油，油熱後放入姜片和蒜，炒香。
9.倒入蝦。
10.翻炒至熟，鏟出備用。
11.將碎米倒入有剩余油的鍋中，用中火翻炒。
12.翻炒至米粒幹燥成顆粒狀，倒入打碎的蛋液。
13.不停的翻炒，讓每壹粒米粒都被蛋液包裹。
14.繼續翻炒至米粒清晰，放入炒好的蝦仁。
15.翻炒至均勻，倒入小許醬油。
16.攪拌均勻，倒入青菜。
17.繼續翻炒，直到青菜熟透。
18.裝盤吃。
19.它確實是美味的。我兒子壹口氣吃了兩大碗。撒了米醋的米飯裹著蛋液的香味，滑而不膩，特別誘人。
20.蛋液包裹的米粒晶瑩剔透，真的很誘人。