正宗海濱肉丸的步驟

肉丸在濱海也叫丸子，也是濱海的特產，排在濱海香腸之後，但是在濱海，家家戶戶都可以做，都可以燒。每年過年過節，結婚生日，肉包子都是餐桌上的第壹道菜。

海濱肉丸的做法

1、材料:豬肉末、牛肉末300g、洋蔥半個、油適量、鹽適量、白糖適量、黑胡椒少許、雞蛋1、面包糠200g、海天壹級鮮醬油2茶匙。

2.將洋蔥切碎，放入油鍋中炸熟，撈出。雞蛋打成蛋液備用。

3.將豬肉末和牛肉末與海天特級鮮醬油、黑胡椒、鹽、白糖和蛋液混合。

4.加入切碎的洋蔥和面包屑攪拌，然後揉成同樣大小的球，放入油鍋炸至金黃色。

肉丸的營養價值

畜肉中，豬肉蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉的蛋白質含量很高，每100g可含高達29g蛋白質和6g脂肪。燉好後，豬肉的脂肪含量會降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以讓身體感覺更有活力。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉味甘，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血。豬排養陰，五花肉補虛損，健脾胃。