《舌尖上的中國》是Record Channel發行的第壹個高端美食紀錄片系列。自2011年3月開始大規模拍攝，是國內第壹部用高清設備拍攝的大型美食紀錄片。* * *在中國拍攝60個外景，覆蓋中國所有地區，包括港澳臺，全方位展現博大精深的中國飲食文化。
向觀眾尤其是海外觀眾展示中國日常飲食的變化、多樣的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及已經上升到生存智慧層面的東方生活價值觀，讓觀眾從飲食文化的側面認識和了解傳統和變化中的中國。
線條優美清新，聽解說，看圖，令人著迷。
評論的特點:
說明性:
解說詞是與實物或圖片相匹配的文字描述，這樣很容易壹眼就能看到解說詞。壹般用很少的文字向觀眾介紹實物，借助簡潔的文字介紹，讓觀眾對實物或圖片有深入的了解。
順序:
解說詞是按照實物展示的順序或者畫面通過的順序和時間順序來寫的。展出的每壹件實物或圖片都是相對獨立的，這壹點要在解說詞中體現出來。每個實物或圖片都有壹節或壹段文字描述。在書面形式中，用標題表示或用空行表示。