具體做法如下:
可以加點牛初乳蒸壹下，看看奶豆腐是不是很硬。如果比較硬，可以在剩下的牛初乳中加入壹些市場上買的牛奶，這樣蒸出來的牛奶豆腐會很軟。
如果是硬牛奶豆腐，可以切成丁，放在鍋裏炸(類似於家常豆腐的做法)；也可以和血豆腐壹起炒做紅白豆腐(或者鴛鴦豆腐)，或者麻辣豆腐或者麻婆豆腐，都很好吃。總之和豆腐的制作方法差不多。
如果蒸出來的奶豆腐比較軟，可以像豆腐腦壹樣食用:可以腌制，也可以做成花椒油。
如果喜歡原味的話，可以不用任何烹飪方法，直接蒸熟後食用。味道也很好。簡而言之，壹開始可能聞起來像牛奶，不太適合，但妳可以保證越吃越喜歡。
註意:奶豆腐要吃多少蒸多少？蒸好的奶豆腐不要放冰箱冷凍(可以冷藏)，否則會變成豆腐渣。