2.元宵做好之前，拿出來揉幾下，使其表面微裂，這樣做好的元宵裏外都很容易熟，又軟又好吃。
3.煮好後用勺背輕輕推開，防止元宵粘鍋。
4、點2-3次涼水，這樣煮出來的元宵軟而不硬，香甜可口。
5、元宵煮到浮起後，用文火，否則容易碎。
元宵原意為“元宵節之夜”，因為正月十五“元宵節”的主要活動是晚上吃元宵賞月，後來這個節日的名稱演變為“元宵節”。漢文帝統治時期，下令把正月十五定為元宵節。漢武帝時期，“太乙神”的祭祀活動定在正月十五。司馬遷在創制《太初歷法》時，就已經把元宵節確定為壹個重大節日。
元宵節吃元宵的民俗。元宵在南方被稱為“湯圓”、“紫苑”、“漂浮的紫苑”、“水原”。它是用糯米(部分地區用紅薯)做成的，實心的，也有餡的。餡料有豆沙、糖、山楂等。，可以煮，可以炸，可以蒸，可以炸。起初，人們把這種食物稱為“浮餃”，後來又叫“水餃”或“水餃”。