麥飯石百科麥飯石是壹種天然矽酸鹽礦物。麥飯石是壹種對生物無毒無害，具有壹定生物活性的復合礦物或藥石。麥飯石的主要化學成分是無機鋁矽酸鹽。它包括二氧化矽、氧化鐵、氧化鎂、氧化鈣等。，還含有動物所需的全部宏量元素，如K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約有58種。
鑒別優質麥飯石壺
1，看大小深淺:我們在選擇麥飯石壺的時候，其實和普通壺是壹樣的。首先看它的大小和深度。因為鍋越大越好。比如平日兩個人吃飯，壹般選擇直徑24cm的鍋就能滿足需求。而且三人以上可以選擇直徑26cm到30cm的鍋。
2.看鍋底:看完了鍋的大小，再來看它的底部。壹般分為平底和圓底。常見的圓底鍋非常適合現代家庭的廚房，因為家裏使用天然氣的鍋架適合放圓底鍋，這樣鍋更穩，在煎的過程中也不容易亂動。
3、看整體厚度:在選擇的時候，我們還需要看鍋的整體厚度，壹般包括鍋體的厚度和塗層的厚度，厚度的選擇對我們的使用有很大的影響。