準備材料:木薯澱粉500g,面粉500g,清水1000ml,食用油,蝴蝶豆腐,桂花糖,白糖。
1.將500克木薯澱粉倒入碗中,如下圖所示。
2.將500克面粉倒入木薯澱粉中,如下圖所示。
3.加入1000ml清水,如下圖所示。
4.將面粉、木薯澱粉和水攪拌均勻,如下圖所示。
5.將混合漿液過濾壹次,如下圖所示。
6.將白糖倒入鍋中,如下圖所示。
7.向鍋中加入壹杯水,如下圖所示。
8.小火煮糖,如下圖所示。
9.將準備好的漿液倒入糖漿中,如下圖所示。
10.將糖和糖漿攪拌均勻,如下圖所示。
11.將食用油滴入碗中,如下圖所示。
12,用勺子刷均勻,如下圖。
13,在碗裏放蝴蝶豆腐或者桂花醬,如下圖。
14.將漿料倒入碗中,如下圖所示。
15.水燒開後,將漿料放入鍋中煮,如下圖。
16,如下圖,化緣餅做好了。