材料:魷魚頭、韓式辣醬、番茄醬、豆瓣醬、蠔油0.5勺、辣椒1 g、大蒜5片、植物油、烤盤、矽膠刷。
1.將魷魚頭洗凈，去除墨囊和胡須上的吸盤。將每個魷魚頭切成兩半。將所有調料混合在壹起，用壓蒜器將大蒜壓成糊狀，放入。
2.烤盤預熱，準備壹個刷油的小刷子，烤盤預熱，刷壹層薄薄的油。魷魚要成排坐好，整齊的放在烤盤上。表面也刷點油
3、刷很多醬，繼續炒，整個過程大概2到3分鐘，炒老了味道不好。
魷魚介紹
魷魚又名軟魚、魷魚，是軟體動物亞目頭足綱的壹個令人大開眼界的亞目。身體呈圓錐形，面色蒼白，有淡褐色斑點，頭大。前面有10的觸足，末端的肉質鰭呈三角形，經常成群結隊地在20米左右深的海洋中遊動。
魷魚是壹種珍貴的海鮮。魷魚魚苗的性別是人為控制的，使魷魚性別發生變化。主要方法是在孵化前三周將魷魚雄性激素與魷魚卵混合，孵化出的小魷魚雄性可達75%。有些養殖的魷魚可以長得很大，肉質細嫩，味道鮮美。
以上內容僅供參考:百度百科-魷魚