時間:10-15分鐘
材料:蓮藕(1)、胡蘿蔔(1)、青椒(1)。
輔料:油、鹽、蒜、香油。
尺寸:適合兩個人
練習步驟:
1.原材料
清洗並切碎
3.把油放進鍋裏。油熱了，放蒜片炒香。
4.先炒胡蘿蔔絲
5.加入蓮藕絲，輕輕翻炒，避免煎糊。
6.加入青椒絲、鹽和香油。
7.停壹會兒，然後馬上出鍋。
技巧
1，輕炒，壹直快動作。
2、蓮藕的搭配效果:
蓮藕+蓮子:補肺益氣，除煩止血。
蓮藕+百合:益心肺，除煩止咳
蓮藕排骨:滋陰養血
蓮藕+鴨肉:清熱潤燥
3.胡蘿蔔不宜與蘋果、油菜、山楂、木瓜、醋、大棗、西紅柿、竹筍、石榴同食，會降低雙方的營養價值。
4、青椒禁忌:
a眼疾、食管炎、腸胃炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或避免食用；同時，陰虛火旺、肺結核、面癱等有火熱癥狀或火亢盛的人要謹慎食用；
b兒童和中老年人在服用鈣片前後2小時內，應盡量避免食用含草酸較多的食物，如菠菜、青椒、香菜等；
C.青椒和黃瓜壹起吃，會影響維生素C的吸收，降低其營養價值。