苦瓜最好的食物壹般是美味的食物，包括但不限於:青椒、茄子、雞蛋等。建議在選擇搭配苦瓜的食物時，盡量選擇壹些比較百搭的食物，這樣可以更好的融入苦瓜特有的香味。
在苦瓜和肉的搭配上，常見的搭配是豬肉，可以炒很多油，吃起來很清爽，還有苦瓜的鮮香，是南方常見的家常菜。苦瓜味道又甜又苦。把這種味道和煎蛋拌在壹起，是壹道常見的家常菜。如果用苦瓜榨汁喝，苦瓜配芹菜或者少量蜂蜜也很不錯。
苦瓜簡介
苦瓜為葫蘆科苦瓜屬壹年生攀援弱草本植物，莖枝具柔毛，卷須細長。葉柄細長，背面淡綠色，葉脈呈掌狀；花是雌雄同株的；果實紡錘形或圓柱形，成熟時有皺紋，橙黃色；種子是長方形的，兩面都有雕刻。《本草綱目》載“苦以味著稱”，苦瓜因此得名。
苦瓜原產印度尼西亞，宋元時期傳入中國。現在分布在中國各地。苦瓜耐濕熱，病蟲害少。苦瓜性溫但不耐寒，耐潮耐澇，對土壤和空氣溫度要求高。春秋兩季比較適合種植，生長適宜溫度20-30度。陽光越多，越有利於生長，大多有利於種子繁殖。
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