材料準備:冰淇淋粉50g，牛奶120g。
操作步驟:
1.用電子秤稱牛奶和冰淇淋。只要是純牛奶，50g都可以。冰淇淋粉可以選擇他喜歡的口味，體重120g。這只是壹個小盒子，相當於兩個冰淇淋球，如下圖所示。
2.將牛奶直接放入不銹鋼碗中，然後用打蛋器打勻，倒入冰淇淋粉中。先不要送走，攪拌均勻，靜置15分鐘左右，這樣最終產品就沒有冰渣的味道了，如下圖。
3.靜置15分鐘，然後用電動打蛋器中高速打發8分鐘左右，再打成細膩的糊狀。其實還是水的。手動打需要壹段時間，越細膩越順滑，如下圖。
4.其實成品雪糕糊在室溫下可以靜置15分鐘，然後放入冷凍室，每小時取出攪拌3次。不用攪拌就可以，吃的時候會有冰渣，如下圖。
5.如果過不了中高速，可以先放冰箱壹段時間再拿出來繼續發。多送幾次，味道會更好。攪拌後放入冰淇淋球中冷凍。
6，加上之前3個小時的攪拌，冷凍7、8個小時就可以吃了。如果想吃軟冰淇淋，可以少冰壹段時間，這樣更容易挖球吃。