食材清單：蓮藕 、 豬肉 、 面粉 、 蔥 、 姜 、 料酒 、 鹽 、 雞蛋 、 五香粉。
烹飪步驟；
1.先把豬肉剁成肉糜，可以剁肉的時候把蔥和生姜壹起放進去剁！
2.肉糜剁好了放入壹個雞蛋，再加入適量的鹽，五香粉和壹點點雞精，順時針攪拌均勻。
3.把蓮藕去皮先切壹刀大約0.5厘米這壹刀不要切到底留點連在壹起，再切大約0.5厘米這刀切下來！以次類推直至把藕切完。連藕中間可以夾肉哦（切完要把藕放在清水裏哦因為蓮藕容易變色）
4.接下來調面糊，面糊裏面放點鹽加入適量的水調成粘稠狀。
5.把藕從水裏撈起來把水瀝幹，把中間夾上調好的肉糜。這個動作要輕點不然下面連著的要斷。連著的那壹部分夾不到肉可以往藕孔裏塞滿肉。
6.把夾好肉的藕放到面糊裏粘滿面糊，然後放進油鍋煎至兩面金黃（熱鍋後就用小火煎至兩面金黃）